El Centro Especial de Empleo Gardeniers de Atades comienza a
vender sus mejores hortalizas y verduras ecológicas en una selección de
fruterías de Zaragoza. El primer espacio piloto Gardeniers se instalará en la
frutería Del Campo y Más −Gascón de Gotor 26− en el que se venderán
una selección de temporada.
También se pueden encontrar en su página web y en el mercadoagroecológico que cada sábado se instala en la plaza Jose Sinués de Zaragoza.
La distribución del producto fresco la realizará Frutas
Monge desde Merca-Zaragoza a las fruterías que se han asociado al proyecto
Gardeniers.
Los productos de Gardeniers se expondrán en un mueble de
cartón duradero diseñado por la arquitecta zaragozana Olga Barriendo y
elaborado por José Orna, de La Cartonería. El material utilizado sigue la misma
línea de cuidado al medio ambiente y sostenibilidad con la que nació este
proyecto de agricultura orgánica. En esta nueva etapa toda la identidad
corporativa de la marca ha sido realizada por Nieves Añaños y Javier Almalé de
Estudio Versus.
Gardeniers dispone de instalaciones de higienizado en
el centro de Sonsoles y se proyecta, en un futuro próximo, una planta de
transformación para congelados y conservas, la única certificada para producto
ecológico de Aragón. Esta planta estará abierta a todos los productores de la
Comunidad Aragonesa que, en la actualidad, tienen que irse a Cataluña o Navarra
para hacer este tipo de conservas.
Productos elaborados
En una segunda fase, Gardeniers ofrecerá una segunda línea de
productos congelados, conservas vegetales, preparados, aceite y miel.
Para el desarrollo de estas conservas Gardeniers ha contado con la colaboración
de la Fundación Alicia, pionera en el ámbito de la alimentación
y la ciencia, creada por el cocinero Ferra Adriá. Se han
desarrollado cremas, salsas y preparados con recetas de la Fundación y
los mejores productos de la huerta ecológica de Gardeniers.
Gardeniers ya ha iniciado trámites para comenzar la
exportación de productos al mercado europeo con la colaboración de Aragón
Exterior en la elaboración de estudios de mercado y participando en la
Misión Inversa Agroalimentaria Alemania Benelux que ha organizado del 23 al 25
de junio Aragón Exterior, el clúster de Alimentación, la Asociación de Industrias
de Alimentación de Aragón y las Cámaras de Aragón.
Tu propio huerto
ecológico
Además de producto, Gardeniers ofrece la posibilidad de
contar con tu propio huerto ecológico. El proyecto Tu propio huerto ecológico se ofrece a restaurantes, tiendas,
colegios, residencias y colectivos. Da la oportunidad de
contratar una parcela y planificar la producción con la ayuda de nuestro
agricultor jefe y de nuestra cuadrilla que se encargará de todo,
entregando el 100% de la producción.
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