Publicado
en GASTRO ARAGÓN, 41
La idea, bien simple; el resultado,
espectacular. Una aceituna empeltre, deshuesada, envuelta por una cobertura de
chocolate negro puro, con un mínimo de 64 % de cacao. Se trata de otra de las
innovaciones de las hermanas Molina, que continúan explorando las posibilidades
gastronómicas de las aceitunas y los encurtidos. Una auténtica golosina que
desaparece de la mesa rápidamente, y cuyo delicado sabor le permite servir
tanto de aperitivo, como de delicadeza a la hora del café.
Molinitos. Aceitunas y encurtidos Molina.
Caspe. 976 630 610. . Se encuentran
en tiendas especializadas. Precio: sobre 6 euros.
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