Publicado en el número 43 de la
revista GASTRO-ARAGÓN,
diciembre-enero2014. YA EN TU
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Sigue pastelería Tolosana
innovando sobre los dulces clásicos. Y las navidades son época de roscones, no
solamente el día de Reyes. Además del clásico roscón relleno de nata, desde el
obrador de Almudévar nos ofrecen otras posibilidades, en concreto, rellenos de
compota de frutos de Navidad, de mazapán, de yema y también rellenos de
chocolate. Además, la sorpresa incluye un coleccionable de aragoneses ilustres,
que abarca desde Servet hasta Goya o Gracián. Unos roscones elaborados con
tranquilidad artesana, con perfecta alianza entre la masa y el relleno, de
acuerdo con el estilo de Tolosana.
Roscones rellenos
PasteleríasTolosana. Almudévar. 974 250 705. . Se encuentran en
sus tiendas de Zaragoza, Huesca y Almudévar. Precio: a partir de cuatro euros,
según tamaños.
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