SOPA DE LETRAS. Para el verano

Publicado en el número 46 de la revista GASTRO-ARAGÓN,

Junio-julio 2015. YA EN TU KIOSCO

Y es cuando más nos gustan los polos. A partir de la experiencia de Ice kitchen, que nació en Londres en 2013 para vender polos, nace este interesante libro, especialmente para quienes tengan hijos o sobrinos. En la introducción nos acercan a los conceptos básicos, los utensilios, los moldes, las presentaciones, etc., para pasar directamente a las recetas. Que van mucho más allá del polo de naranja o limón; de melocotón con nata, sandía, mojito, jerez y uvas, leche a la menta, café y así hasta cincuenta. Muy práctico y sugerente.

Ice Kitchen, 50 recetas de polos.

Cesar y Nadia Roden. Blume. Barcelona, 2015. 128 páginas. 14,90 euros.