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| Hicieron la mejor tortilla |
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| Todos los ganadores |
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| La más original |
La Bocca Mediterranean Deli −Madre Vedruna, 6. Zaragoza. 976 218 018− acogió la entrega de
premios de su Primer Concurso de Tortilla de Patata para amateurs. 18
participantes se inscribieron y presentaron sus propuestas el pasado sábado en
dos categorías, original y mejor tortilla. El jurado formado por José Miguel Martínez
Urtasun, director de la revista GASTRO, Ana Cristina Lahoz, experta chef del
equipo de La Zarola y Angel Moreno responsable de la red social Enjoy Zaragoza
degustaron las opciones presentadas y el jueves se procedió a entregar los
diferentes premios después de que se hayan cocinado a fuego lento durante esta
semana.
En la categoría de más original, Sandra Martín se alzó con
el primer premio, con tortilla de patata, cebolla, pimiento del piquillo y
especias secretas y que guardo celosamente a la hora de preguntarle.
Ana Isabel Parra, ayer se llevó dos premios, el tercero en
la categoría original y el primer premio a la mejor tortilla, en una
presentación en la que aportó un toque de decoración con tomates cherry. Con
una amplia sonrisa comentó que su tortilla que “el secreto estaba en
el toque de leche que mi madre me aconsejó que añadiera y sobre todo el
aceite de mi pueblo”.
Entre los premiados, Lucía Fuentes, la benjamina en el
concurso que con tan solo 11 años se alzó con el tercer puesto a la más
original en un doble empate con María del Carmen Etonllo quien también demostró
ser una verdadera maestra en este plato y contó muchos de sus secretos.
La pequeña Lucía que estaba entusiasmada con su premio
explicó que el ingrediente mágico de su plato fue el amor que le puso y que
tuvo que pedirle ayuda a su padre para dar la vuelta a la tortilla.
El concurso ha dejado muy buen sabor de “bocca” tanto por
parte del establecimiento como los participantes que ayer ya animaron a los
responsables a repetir en una segunda edición.
En esta ocasión se contó con la colaboración de Patatas
Gómez que obsequió con producto a cada uno de los participantes.
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