[Artículo publicado en EL PERIÓDICO DE
ARAGÓN, del viernes, 12 de diciembre]
El sumiller zaragozano Guillermo
Cruz ha ganado el Campeonato de España de sumilleres celebrado el miércoles
pasado en Santiago de Compostela. Cruz que oficia en el galardonado restaurante
guipuzcoano Mugaritz, se impuso a sus 41 contrincantes, siguiendo así la estela
de los sumilleres aragoneses, pues Raúl Igual ya fue el mejor en 2014, mientras
que otra zaragozana, Pilar Cavero, entonces sumiller del Celler de Can Roca, ganó
el año pasado, quedando Cruz el tercero.
Precisamente el próximo jueves,
Guillermo Cruz dirigirá, junto con Fernando Mora, la cena cata maridada ‘Los
mejores champagnes del mundo 4.0’, que tendrá lugar en el restaurante
zaragozano Los Cabezudos, donde se tomó esta imagen.
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