La DOP Cariñena ha introducido un
innovador proyecto de control de la principal plaga de la viña: la polilla del
racimo. Se trata de la técnica de confusión sexual, que consiste en la
colocación de difusores en el campo que van emitiendo la feromona sexual de la
hembra de la especie a tratar. Debido a que el macho no es capaz de localizar a
la hembra por la gran cantidad de feromona que hay en el medio ésta no es
fecundada y, como consecuencia, no hay puesta de huevos y no habrá larvas que
se coman el fruto, en este caso la uva. Es una técnica inocua, ecológica y que
no afecta ni interfiere con otras especies presentes en el medio.
Las primeras pruebas se hicieron
en 2009 y este año 2013 será un hito en el control integrado de plagas en toda
la DOP Cariñena, ya que el sistema funcionará en 2800 hectáreas. En el nuevo
plan están implicadas 14 bodegas y cientos de agricultores, lo que la convierte
en la primera Denominación que gestiona y coordina esta técnica de forma
conjunta con tanta superficie y agentes participantes.
El principal objetivo es racionalizar
el uso de fitosanitarios, mejorar la prevención del medio ambiente, reducir la
huella de carbono, garantizar la seguridad alimentaria e incrementar la calidad
final de los vinos. Si a este objetivo se une el resto de la denominación, se
puede tener todo el viñedo de Cariñena controlado bajo estos sistemas
sostenibles y ecológicos de gestión de plagas. Cariñena sería también la
primera denominación de España en conseguirlo.
El beneficio más directo es la
reducción o eliminación del uso de insecticidas: sólo para este año se dejarán
de utilizar 26 toneladas, gracias a la utilización de estos sistemas. Además,
esta técnica permite una gestión más racional de otras enfermedades, por lo que
se reduce el número de tratamientos e incluso permite la utilización de
productos con un menor impacto ambiental. Un beneficio fundamental es la mejora
de la calidad de la cosecha, al evitar el daño de la plaga, la uva llega al
final de la maduración en perfectas condiciones. La reducción de las pérdidas
de cosecha asociadas a esta plaga y la preservación del medio natural y mejora
de los ecosistemas agrícolas son otros beneficios a tener en cuenta.
El sistema de confusión sexual se
va a aplicar a un total de 2823 hectáreas. La relación bodega-superficie es la
siguiente: Bodegas San Valero (1500 has), Grandes Vinos y Viñedos (700 has),
Bodegas Esteban Martín S.L. (178 has), Bodegas Añadas S.A. (91 has), Solar de
Urbezo (85,5 has), Abrera S.A. Pago Aylés (73 has), Bodegas Prinur (66 has),
Bodegas Ignacio Marín (56,61 has), Bodegas Paniza (25,6 has), Cooperativa
Vitivinícola de Longares (18 has),
Bodegas Hacienda de Molleda (12 has), Bodegas Jordán de Asso S.L. (9,9
has), Bodegas Hermanos Torcal (4,27 has) y Bodegas Manuel Moneva e Hijos (3,1
has).
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