viernes, 2 de mayo de 2014

El Restaurante Carmen de Tamarite de Litera gana el concurso de tapas

Tapa ganadora, del restaurante Carmen
Air bag de mollejas y crema de mazorca de maíz es la tapa ganadora del XI Concurso de Tapas de La Litera/La Llitera, presentada por el RestauranteCarmen de Tamarite. Y esta misma tapa también ha logrado el premio a la Tapa Digital, con más del 20 % de los votos de los usuarios de la web, de la aplicación móvil y que han enviado su voto por SMS.

Otros de los premios han sido a la Tapa vanguardista, para el Chupa chups de foie y queso de cabra de Cafetería Restaurante Estudio 81 de Tamarite de Litera. A la Tapa tradicional, que ha recaído en los Mejillones de la casa de Restaurante Fayón de Alcampell. La Mejor tapa elaborada con longaniza de Graus, ha ido para la Longaniza de Graus con salsa cremosa de soja, del Bar la Jaima de Tamarite de Litera. La Mejor Tapa elaborada con ternera de Binéfar, para la Mini hamburguesa de ternera de Binéfar del Restaurante Ordesa de Binéfar. La Mejor tapa elaborada con Viñas del Vero ha recaído en la Carrillada de Ternera de Binéfar con aromas de tinto de Viñas del Vero del Hostal Cantábrico de Binéfar. El premio al Mejor conjunto de tapas, para la Heladería Bar Chantilly de Binéfar, por su Crujiente de pollo con romesco y hortaliza en tempura y su Hojaldre relleno de Ternera de Binéfar y loganiza de Graus. Finalmente, la Tapa popular ha sido para el Milhojas de bacalao con salsa de mango del Bar Frankfurt La Mina de Binéfar.

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