sábado, 24 de mayo de 2014

Dos cofrades de honor

Los nuevos cofrades, entre el presidente
y el secretario de la cofradía.GABI ORTE /CHILINDRÓN
La Cofradía de la borraja y el crespillo de Aragón celebró su capítulo de san Isidro, nombrando dos nuevos cofrades de honor: la periodista de TVE, Beatriz Barrabés, y el profesor José María Ordovás, que previamente ofreció una charla sobre ‘La nutrigenómica y el envejecimiento saludable: La luz al final del túnel’, ciencia en la que el zaragozano es pionero. Destacó que la genética –no un gen en concreto− determina la tendencia de las personas hacia la obesidad, pero también que dietas adecuadas y personalizadas pueden anular esta inclinación natural.
La celebración concluyó con una cena en el restaurante Gayarre, donde la borraja estuvo presente en todos los platos: Arroz caldoso con borraja y pulpo, Copita de crema de borraja, Merluza con erizos, tallarines de calabacín y borraja, y Dulce sorpresa del chef, que escondía un delicioso helado de borraja.

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