Escribía
alguien que fuera de España tratan al aceite de oliva virgen extra con la misma
reverencia que al vino. Aquí, quizá por nuestra tradicional vinculación con el
olivo, nos está costando, y mucho, entender el valor gastronómico –además del
salutífero–, pero poco a poco vamos avanzando. En esa línea se enmarcan estas
deliciosas botellas de aceites monovarietales que ha lanzado Ecostean,
especializado en la producción ecológica. El fotografiado es de arbequina, más
al gusto de la mayoría, pero también se ofrecen de otras variedades como
empeltre o picual, y también variedades minoritarias y propias del Somontano,
como son verdeña, piga o blancal. Vienen
en botellitas de 100 mililitros, ideales para regalar o para tener una amplia
variedad en casa a un precio razonable.
Aceite de
oliva extra virgen arbequina Ecostean. Hacienda Agrícola Ecostean. Costean. 974 308 495. . Se encuentra en: su propia
web y tiendas especializadas. Precio: sobre 5,10 euros.
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