jueves, 19 de diciembre de 2013

Estreno en España de “Slow Food Story”


Zaragoza acogió el martes, 17, el estreno nacional de la película Slow Food Story, que celebra los 25 años de esta organización internacional creada en Italia por Carlo Petrini. Y también los diez desde que se creara el primer convivium de Slow Food en Aragón, que lo ha celebrado con diversas actividades, como una excursión a Ateca para reivindicar la llegada del chocolate a Europa –precisamente a través del Monasterio de Piedra− y apoyar a los trabajadores de Huesitos.
En la fotografía posan junto al cartel los responsables de Slow Food de Zaragoza, Jorge Hernández, y Donostia, Juan Manuel Garmendia. La organización persigue conseguir una alimentación «buena, justa y limpia», basada en el respeto a la naturaleza y los productores, además de resultar satisfactoria para el paladar. Además de promover el consumo de productos locales y tratar de salvar de la extinción las variedades, sabores y saberes tradicionales.

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