Gracias a la labor previa del
equipo comercial en Madrid, liderado por Ignacio Morán, Bodega Pirineos recibió
el domingo, 27, la visita del prestigioso sumiller del restaurante Zalacain de
Madrid, Custodio López Zamarra, que llego a Somontano de la mano de Pirineos
para saborear con el enólogo Jesús Astraín los vinos más relevantes de la
bodega. Revisó al completo las últimas añadas de las principales marcas de la
bodega, desde los vinos premiados recientemente hasta las añadas que saldrán al
mercado próximamente. En su visita resaltó además de la calidad de los vinos de
Pirineos lo bien que son aceptados por sus clientes.
Sobre uno de los vinos de
Pirineos que más trabaja en Zalacain, Marboré destacó que “lo tiene todo para
seguir triunfando dentro del panorama de los vinos de calidad, además de su
gran precio que lo hace aun más atractivo”. En su opinión sobre los rosados y
blancos de esta casa, Custodio destacó el buen trabajo que se ha realizado con
la cosecha 2011 y al respecto resaltó que “dan mucho juego a la hora de hacer
sentir emociones gastronómicas, algo que hoy en día es necesario para nuestro
trabajo”.
Acuió en viaje de trabajo
acompañado por el director del Zalacain, Carmelo Pérez; por el maître del mismo
restaurante José Pereira; por el secretario de la Asociación Madrileña de
Sumilleres (AMS), Félix Aparicio y por los directores Antonio García y Mariano
Ávila, de los restaurantes madrileños O´Pazo y La Paloma respectivamente.
javierfillat@bodegapirineos.com
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