La empresa aragonesa Jumosol Fruits, dedicada a la producción
y comercialización de cebolla dulce y una de las impulsoras de la DOP Cebolla
Fuentes de Ebro, ha sido una de las treinta empresas de todo el mundo que el
pasado día 28 firmaron la denominada Declaración de Abu Dabi, llamada así por
ser la capital de los Emiratos Árabes Unidos la que ha albergado el lanzamiento
de esta propuesta mundial.
Impulsada por Global GAP, SAI (The Sustainable Initiative
Platform) e ITC (The International Trade Centre), la Declaración de Abu Dabi es
una convocatoria abierta y global con el objetivo de encontrar nuevos enfoques
que conduzcan a una agricultura más segura y sostenible al tiempo que más
rentable y atractiva para los agricultores.
La propuesta se fundamenta en tres pilares: la adopción de
un conjunto común de buenas prácticas agrícolas, un sistema único de
identificación de cada explotación agraria que sea aceptado por todas las
partes implicadas y un mecanismo que asegure el compromiso y el flujo de
información entre todas las partes de la cadena de suministro.
Estos tres pilares se concretan posteriormente en ocho
compromisos sobre buenas prácticas agrícolas, sostenibilidad y resiliencia de
las explotaciones, unificación de criterios, reducción de sistemas de control y
verificación, cooperación entre las administraciones y los agentes de la
cadena, informes de progreso, comunicación de reclamaciones y motivación.
Para Daniel Molina, CEO de Jumosol, la reunión de Abu Dabi
ha servido para confirmar que los esquemas de funcionamiento elegidos por la
empresa están en línea con la evolución y las demandas de las sociedades
modernas. “Hemos firmado la declaración porque sus ocho postulados coinciden
con lo que ya es nuestro día a día y porque queremos comprometernos en la
difusión de este mensaje”, señala. “La declaración estable las bases de un
nuevo modelo de excelencia para el sector primario”, añade.
La Declaración de Abu Dabi ha sido inicialmente firmada por
entidades como Unilever, Pro Terra Foundation, Nestlé, The Sustainability
Consortium, Bayer, Syngenta o la Fundación Chile, además de las tres
organizaciones que la han impulsado y una veintena más de compañías y entidades
como Jumosol, la primera en hacerlo en España.
Jumosol Fruits es una empresa familiar ubicada en la
localidad Zaragozana de Fuentes de Ebro con una importante penetración en el
mercado de la cebolla dulce y caracterizada por su visión innovadora y de
vanguardia, así como por una gran actividad que trasciende la mera acción
productiva y de comercialización.
La Declaración de Abu Dabi h sido una de los temas
principales tratados en el Global GAP Summit 2014, una cumbre mundial de altos
responsables, expertos y profesionales de la industria alimentaria que ha
concluido hoy sus últimas actividades.
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