SOPA DE LETRAS. Predicar con el ejemplo

Publicado en el número 43 de la revista GASTRO-ARAGÓN,

diciembre-enero2014. YA EN TU KIOSCO

El mediático cocinero vasco David de Jorge –también conocido como Robin Food– ha perdido 130 kilos en año y medio, con lo que algo debe saber de dietas para adelgazar. Reivindica el guiso y sostiene que esta cocina no tiene por qué ser aburrida, como muestra habitualmente en televisión. Propone aquí un centenar de fórmulas, ensaladas divertidas, sopas y cremas, arroces y verduras, pescados y mariscos, carnes, salsas, postres y bebidas. Lo cierto es que, si no se mira la tapa, exceptuando los postres, nadie diría que estos platos, que vienen fotografiados, adelgazan. Ya saben.

Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas.

David de Jorge y Martín Berasategui. Debate. Madrid, 2014. 304 páginas. 18,90 euros (ebook:, 5,49).