A partir del popular blog Webos fritos, llega este recetario, que
se ordena de una forma peculiar. Platos clásicos –para descarriados–, rápidos
–voy con prisas–, para días de fiesta –sorprende a tu cuñado−, platos
informales –disfruta con los amigos−, dulcería –quedamos a tomar un café−,
tapas –aperitivos del domingo−, guisos –mis suegros vienen a comer−, cocina elaborada –hoy me siento el mejor chef−,
romántica –cena para dos−, para niños, para llevar a la oficina, etc. La obra
se complementa con un apartado que explica la elaboración del hojaldre y la
mantequilla clarificada y fundir chocolate. Ofrece, además, una adaptación de
las recetas para la thermomix.
Recetas para cada momento. Susana Pérez. Fotos de Jesús
Cerezo. El País Aguilar. Madrid, 2013. 231 páginas. 23,90 euros.
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