Un Cabernet Sauvignon de 2008,
elaborado por ENATE, ha sido
elegido como Vino Solidario del Rotary
Club de Huesca, cuyos beneficios se destinarán a la Asociación Autismo.
Josan Piedrafita, del restaurante Lillium, en Jaca, ha sido quien más premios obtuvo en el VIII Concurso de tapas y cazoletas del
Pirineo aragonés, con tres galardones. En segundo lugar La Tasca de Ana, con dos.
El restaurante el Campo Del Toro cerró sus puertas el
pasado mes de octubre, por causa de la crisis. No obstante, tanto Cristina Ramos, que estaba al frente de
la sala, como el jefe de cocina, Daniel
Cascán, continúan vinculados al mundo de la hostelería, con otros negocios
como El Ciclón o El Molino de san Lázaro.
La cooperativa comarcal Somontano de Sobrarbe, germen de Bodega
Pirineos y, por tanto de la DOP
Somontano, celebró su 50 aniversario, para el que han elaborado el Señorío de Lazán reserva 50 aniversario,
elaborado con una mezcla de las mejores uvas de la cosecha de 2006. La
cooperativa cuenta en la actualidad con 200 viticultores, que suministran sus
uvas a la bodega.
La saga familiar del hotel Lleida de Graus,recibió el
homenaje de todo el sector, en el marco del XV Congreso Nacional de Hostelería que se celebró en Toledo. Fue
recibido por Consuelo Arcas,
propietaria del establecimiento, acompañada de sus hijos, Agustín y Fernando Lleida, que continúan con el negocio.
Las queserías aragonesas Quesos Benabarre y Sierra de Albarracín han conseguido sendas medallas de plata en el
World Cheese Awards 2014, celebrado recientemente en Londres. El primero con su
Montsec y el segundo -que también
logró tres bronces– con el ya premiado
aquí en anteriores ediciones, Albarracín
etiqueta oro.
Gracias a su Cucurucho turolense,
el restaurante Pura Cepa, de Teruel, ha ganado el XI Concurso de Tapas
Jamón de Teruel. Otros premiados han sido el restaurante Los Amantes; la mejor tapa Ciudad de Teruel ha recaído en La Perla
Mudéjar del bar Sarto de Teruel; la
mejor tapa apta para celiacos se lo ha llevado Constelación de sabores
turolenses’ del restaurante Balfagón
Alto Maestrazgo, en Cantavieja.
La empresa de Calatorao Zufrisa, dedicada a la transformación
de la fruta, ha vuelto a tener beneficios, tras facturar 9,3 millones de euros,
creciendo un 37 %.
La Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca se ha
adherido al club Norte es Pinchos,
una iniciativa impulsada por la Federación Española de Hostelería, que supone
una red de ciudades unidas bajo el mismo paraguas de una cultura gastronómica
compartida sobre el pincho. Agrupa a Bilbao, Burgos, Gijón, Huesca, Logroño,
Oviedo, Pamplona, San Sebastián, Santander, Valladolid y Vitoria.
La Cooperativa Ganadera de Caspe ha recibido en Bruselas el premio a
la Innovación
cooperativa, gracias a su proyecto Red ganadera Caspe.
La empresa pública TRAGSA comenzará a principios de 2015
las obras para poner en riego 952 hectáreas de truferas en Sarrión.
Juan José Badiola, presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España, ha pedido a las
autoridades que se frene la apertura de nuevas facultades de Veterinaria porque
dispararía el déficit universitario, disminuiría la calidad docente y saturaría
el mercado laboral. Ha explicado que se ha creado «una inflación de facultades
de Veterinaria inaceptable», ya que en España bastaría con cuatro o seis
centros −de acuerdo a las recomendaciones internacionales−, en la actualidad
existen doce (tres privadas) y están en proyecto otros.
El hotel de
la estación Delicias Husa Puerta de
Zaragoza cierra el 31 de diciembre. Inaugurado en 2008 supone el despido de
21 trabajadores.
