El agua de boca zaragozana cuenta ya con un porcentaje
procedente de embalse de Yesa de entre un 45 % y un 50 %, mientras que el resto
proviene del Canal Imperial. En invierno es cuando en el Ebro hay más cantidad
de agua, por lo que sólo se introduce un 15 % o un 20 % de Yesa. Por el
contrario, en verano se mete en torno a un 60 % e incluso un 80 % de Yesa.
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