Pues
sí, se puede cocinar en el lavavajillas. De hecho se cocinan de maravilla
carnes y pescados a baja temperatura, como si se fuera el más moderno
restaurante del mundo. Y sin gastar más energía, ni tiempo. Tal es la propuesta
de esta bloguera, avalada por la experiencia y el testimonio de muchos
profesionales. El truco, simple, consiste en colocar los ingredientes en botes
herméticamente cerrados, junto con los platos y las cazuelas sucias; el tiempo
y el calor harán el resto. La obra propone, además de los consejos generales,
diferentes recetas según el programa de lavado −es decir, dependiendo de la
temperatura, desde 45 a 75 º C− y la estación en la que nos encontramos. Divertido,
sorprendente y útil.
Cocinar con el
lavavajillas.
Lisa Casali. Larousse. Barcelona, 2013. 120 páginas. 10,50 euros.
No hay comentarios:
Publicar un comentario