Publicado en el número 46 de la revista
GASTRO-ARAGÓN,
Junio-julio 2015. YA EN TU KIOSCO
Continúan los innovadores de Lolea introduciendo nuevas
referencias en el mercado. En realidad, ya no se trata de sangrías, sino de
auténticos cócteles, como el que nos ocupa. A partir de vino blanco,
aromatizado con flor de sauco, canela y manzanas silvestres, además de las
imprescindibles burbujas –muy ligeras y persistentes– resulta una bebida muy
refrescante, afrutada, pero de carácter seco.
Ofrece un brillante color
dorado, con matices verdosos, en el aroma se detectan las variedades del vino
–airén y moscatel–, llegando a la boca con ese refrescante toque ácido y
fresco, que pide más. Una bebida estival y veraniega, que puede convertirse en
trago largo, sin más que añadir unos cuantos hielos. No precisa más. Una vez
abierta, si no la consume de inmediato, que es lo suyo, se debe mantener en el
frigorífico.
Cocktail Lolea Brut
Don Juan de
Aragón, 14 Zaragoza. 976 391 810.
Se
encuentra en tiendas especializadas y determinados establecimientos hosteleros.
Precio: 11,90
euros.
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