El 22 de febrero Oviaragón obtuvo
la autorización para poner en funcionamiento el primer cebadero ecológico de
Aragón, que servirá para engordar los corderos y suministrar regularmente a los
clientes. Con esta mejora, los ganaderos inscritos en el Comité Aragonés de
Agricultura Ecológica podrán entregar los corderos a Oviaragón a partir del
destete y permitirá a la cooperativa tener una salida todas las semanas.
El centro de agrupamiento y
tipificación, además de acabado y regulación de salidas, se ubicará en Zuera,
lugar céntrico de Aragón y próximo al
matadero y sala de despiece que tiene Oviaragón en Mercazaragoza, ambos
certificados para hacer producto ecológico.
El agrupamiento y el acabado
tienen como fin principal abaratar los costes de engorde al preparar en un solo
centro el engorde final con cereales y forrajes, ambos con certificación
ecológica. Esta forma resulta mucho más económica que el reparto de pienso en
explotaciones lejanas y dispersas.
Por otro lado, la regulación de
salidas permitirá a Oviaragón - Grupo Pastores programar cada semana la salida
de producto homogéneo necesario para poder abastecer de forma regular a los
clientes próximos y también a supermercados repartidos por toda España.
Solución también más económica que la recogida de unos pocos corderos en cada
una de las explotaciones de toda la región.
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