La interesante página web el aceituning, centrada en las
posibilidades gastronómicas de las aceitunas, ofrece un recetario gratuito de
aliños de aceituna, configurado por prestigosos cocineros. La parte aragonesa es
obra de Manuel Barranco, jefe de cocina del restaurante La Granada, con tres aliños:
aceitunas verdes Huesca, Aceitunas negras Teruel y aceitunas gordal Zaragoza.
Se puede descargar aquí.
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