La agroindustria, uno de las grandes desafíos del Gobierno de Aragón

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Modesto Lobón, ha expuesto las principales líneas de actuación del Departamento ante la Comisión de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de las Cortes de Aragón. La facturación de la producción agraria constituye unos 3000 millones de euros anuales y descontando los costes de producción y las ayudas públicas, la renta agraria resultante es del orden de los 1300 millones, un 4 % del PIB regional.

Francia pide a la CE que prohíba cultivar el maíz transgénico de Monsanto

El Gobierno francés ha pedido a la Comisión Europea (CE) que suspenda la autorización para cultivar el maíz transgénico desarrollado por el grupo estadounidense Monsanto (MON810) por el riesgo que asegura que supone para el medio ambiente.

Las cooperativas crean más empleo que las multinacionales

Las empresas cooperativas crean más empleo que las multinacionales y con frecuencia son mucho más poderosas, y son imprescindibles para la recuperación económica, especialmente si abordan su internacionalización para aprovechar las oportunidades del mercado exterior.

El Parque del Agua acogerá 200 huertos urbanos

El Parque del Agua Luis Buñuel acogerá, antes de finales de año, unos 200 huertos urbanos, que ocuparán una parcela de 9500 metros cuadrados y contarán con todos los servicios e infraestructuras, así como asesoramiento profesional para los futuros usuarios. El concurso para gestionar el proyecto se pondrá en marcha en las próximas semanas y el adjudicatario deberá aportar un mínimo de 250 000 euros.

Yogur de oveja, nuevo producto con C’alial

Valcinca elabora un magnífico yogur de oveja

El yogur de oveja es el nuevo producto con la marca C’alial, sumándose así a la lista de más de 40 productos alimentarios de Aragón de esta garantía de calidad diferenciada.

Vino ecológico

[Artículo publicado por el director de GASTRO ARAGÓN en EL PERIÓDICO DE ARAGÓN, del viernes, 24 de febrero}

Por fin tenemos vino ecológico de forma legal. Hasta la fecha, los reglamentos de la Unión Europea tan sólo hablaban de vino elaborado a partir de uvas de cultivo ecológico. Pero ya existe uno propio para la práctica vitícola, que, por ejemplo, no autoriza ni el ácido sórbico, ni la desulfurización, a la par que sitúa el nivel de los sulfitos un mínimo de 30-50 mg. por litro más bajo que en los convencionales.

Balance positivo de la IGP Ternasco de Aragón

Juan Carlos Brun, presidente del TA

Mientras el Consejo Regulador de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Ternasco de Aragón permanece a la espera de que el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón le reciba para conocer el rumbo que se va a trazar en la actual legislatura, aprovechó para presentar el balance del año 2011, cuando se certificaron casi 200 000 canales, que suponen más de dos millones de kilos de Ternasco de Aragón en el mercado nacional, siendo así la IGP de ovino que más volumen de comercialización tiene entre todas las existentes en España.

Vino ecológico a partir de 2012

Viñedo ecológico en Aragón.

A partir de la vendimia de 2012, ya podremos comprar vino ecológico y no simplemente «vino elaborado con uvas ecológicas» como hasta ahora. Las etiquetas de «vino ecológico» deberán mostrar el logotipo ecológico de la UE y el número de código de su organismos de certificación y tendrán que cumplir otras normas.

Arte aragonés en el Agua de Lunares

El Premio Nacional de Diseño Isidro Ferrer ha creado la nueva imagen de Agua de Lunares, a través de seis serigrafías dedicadas a los cuatro elementos: agua, fuego, aire y tierra, que estarán en los envases de cristal hasta 2013, acompañadas con un caligrama del escritor aragonés Grassa Toro.

Presentación del aceite del Somontano

Integrado dentro del programa Pon Aragón en la mesa, el Centro de Desarrollo del Somontano y la comarca de Somontano de Barbastro, presentaron el pasado 20 de febrero, en Bierge, los aceites de la última campaña y los productos de óleoturismo que se promocionan bajo el slogan el aceite del Somontano en tiendas y restaurantes.

Primera reunión entre Lobón y Cañete

Modesto Lobón, consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, tras su encuentro con el ministro, Miguel Arias Cañete, ha afirmado que «vamos a convocar la comisión de seguimiento de las Obras del Pacto del Agua para saber en qué situación se encuentran las obras, hacer un planteamiento riguroso y obrar en consecuencia». Unas infraestructuras, que en algunos casos necesitan de dotación presupuestaria, y en otros, pasar trámites administrativos y estudios de impacto ambiental.

Mandan huevos

[Artículo publicado por el director de GASTRO ARAGÓN en EL PERIÓDICO DE ARAGÓN, del viernes, 17 de febrero}

En la gastronomía también hay modas. Y muchas, incluso demasiadas. Según la gastronomía puntera —la alta costura— crea tendencias, éstas van llegando progresivamente a los zara de turno, es decir a bares y restaurantes con vocación de modernidad, y finalmente a los mercadillos, los restaurantes de polígono.

PlanetAVino, por suscripción e internet

PlanetAVino, la revista especializada en información vinícola puesta en marcha en 2005 por el periodista Andrés Proensa, rompe fronteras para acercar la información sobre el vino español a todos los rincones del mundo. Desde su número actual, correspondiente al bimestre febrero-marzo, está disponible en tres versiones: la habitual edición impresa en español, disponible exclusivamente mediante envío por correo, y dos ediciones digitales, en español e inglés, que se pueden adquirir, de momento, en la página web de la editorial.

Cruz Roja Aragón recoge 941 547 kilos y litros de alimentos

Cruz Roja Española distribuirá alimentos entre las personas más desfavorecidas entre los meses de febrero y abril. Se cierra así la cuarta fase del Plan de Alimentos 2011 que, en total, hará llegar 941 547 kg/litros de ayuda alimentaria a 19 323 personas en Aragón.

TuHuesca recibe el premio nacional a la innovación en la gestión turística

Roberto Pac presidente de TuHuesca y Ninfa de Castelví vicepresidenta OPC Aragón con el premio.

Concedido por la Federación nacional de oficinas profesionales de congresos OPC España, en su 25 aniversario del Congreso anual, celebrado en Girona, TuHuesca recibió, el pasado viernes, 17, el premio a la Innovación en la gestión Turística, por su trabajo en el sector y el apoyo al turismo en general y concretamente al de reuniones como producto destacado.

Las ayudas de comedor escolar se asignarán en función de la renta

Las ayudas para el comedor escolar se otorgarán en función del nivel de renta de las familias a partir del próximo curso escolar. És una de las 25 líneas estratégicas que ha diseñado el Gobierno de Aragón para hacer una educación de libertad y calidad que garantice la igualdad de oportunidades.

Más de 210 000 visitantes en la 37 edición de Fima

Tanto los expositores como los visitantes de la 37 edición de Fima han mostrado su alto grado de satisfacción por el resultado del certamen, que ha sido capaz de reunir a cerca de 1200 empresas que han exhibido la fortaleza y la tecnología del sector en los 133 000 metros cuadrados de superficie.

Una tapa del Vidocq, la mejor del Alto Gállego

La tapa Krunchi’s Flaques, arroz inflado, queso idiazábal, jamón deshidratado, manitas de cerdo y trigueros. del Restaurante Vidocq, de Formigal, ha sido la ganadora del III Concurso Alto Gallego de Tapas, seguida por el Bocado de Ternasco de Aragón, Restaurante Elovelys, de Sabiñánigo.

Entregados los III premios APAE

Trabajando de sol a sol, de José Luis Morales

El reportaje titulado De la burbuja inmobiliaria a la alimentaria, escrito por la periodista María de los Llanos Carrillo y publicado en la revista Ganadería, ha sido el ganador del III Premio Apae, Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España, de periodismo, que fue entregado el pasado viernes en la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (Fima)

Premiados tres vinos ecológicos de Lécera en Nuremberg

Miguel Turón, de Ecolécera, con sus productos. FOTO GASTRO

Al menos dos bodegas aragonesas, Ecolécera y Tempore, han sido galardonadas en la tercera edición del Premio Internacional del Vino Ecológico MundusVini BioFach, cuyas catas se celebraron a mediados de diciembre. Al parecer, del total de 43 medallas para vinos orgánicos y ecológicos elaborados en España, cuatro han sido para Aragón. El concurso se celebra con motivo de la feria de productos biológicos que se está celebrando a cabo en Nuremberg (Alemania) del 15 al 18 de febrero, siendo mañana precisamente cuando se entregan los galardones y se conocerá el palmarés definitivo. Medalla de oro ha obtenido el Tempore Terrae Garnacha 2009, y plata los Tempore Terrae Garnacha Joven 2010 y Ecolécera Tempranillo 2010.

El CITA coordina un estudio contra las plagas de langosta

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA), adscrito al Departamento de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón, participa en una investigación para controlar las plagas de langostas en el campo español mediante el uso feromonas (sustancias químicas secretadas por estos insectos con el fin de provocar comportamientos específicos en individuos de su misma especie).

Fima 2012 apuesta por la tecnología para afrontar la crisis

Las puertas de la edición número 37 de la Feria Internacional de la Maquinaria Agrícola, FIMA 2012, se han abierto esta mañana con una gran avalancha de visitantes, que no han querido perderse su cita con el salón de referencia del mercado primario. Con 1182 firmas expositoras, el certamen planta cara a la crisis con una convocatoria renovada y grandes cifras.

La VII Feria de Tiendas Virtuales de Huesca abre su plazo de inscripción

La Feria de Tiendas Virtuales, iniciativa del Departamento de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón, ha iniciado el plazo de inscripciones para su séptima edición, que se celebrará entre los días 16 y 18 de abril, en el Parque Tecnológico Walqa.

Estreñidos

[Artículo publicado por el director de GASTRO ARAGÓN en EL PERIÓDICO DE ARAGÓN, del viernes, 10 de febrero}

Si la televisión refleja la realidad, resulta que somos un país profundamente estreñido. No hay más que mirar los anuncios, sea en la autonómica o cualquiera de las privadas, para que nos asalten las repetidas imágenes de esa especie de yogures que ayudan al tránsito intestinal o el diálogo de una afamada actriz, Natalia Verbeke creo, con su inodoro, con el que se acaba de reencontrar gracias a otro producto, comestible y milagroso.

Demostrados científicamente los beneficios del aceite de oliva para la salud

El estudio Eurolive, desarrollado por el Instituto Municipal de Investigaciones Médica (IMIM) ‐Hospital del Mar de Barcelona, constata que la ingesta, en el contexto de una dieta mediterránea, de aceite de oliva virgen con un alto contenido en polifenoles, es beneficioso para la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Aragón en Fruit Logistic

Aragón participa, por sexto año consecutivo, en la Feria Internacional de Frutas y Verduras de Berlín, Fruit Logistic 2012, el certamen líder mundial del comercio de fruta fresca, con más de 2500 expositores, procedentes de 84 países.

La ONCE dedica un cupón a la borraja

El cupón de la ONCE del lunes, 6 de febrero, está dedicado a la borraja con patatas, tal y como han presentado Ricardo Oliván, consejero de Sanidad, Bienestar Social y Familia, e Ignacio Escanero, delegado territorial de la ONCE en Aragón.

Culinaria erótica

 [Artículo publicado por el director de GASTRO ARAGÓN en EL PERIÓDICO DE ARAGÓN, del viernes, 3 de febrero}

Comenzó esta semana con el discurso de ingreso de entrada en la Academia Aragonesa de Gastronomía leído por Ángel González Vera, Influencia de los afrodisiacos y el erotismo en la gastronomía, y se despide con la inauguración de la III ruta de la tapa erótica, por Zaragoza y Utebo.

Logroño-La Rioja, Capital española de la gastronomía 2012

Pedro Larumbe muestra el nombre del ganador.

La oferta presentada por La Rioja ha logrado el título de Capital Española de laGastronomía 2012. El turismo está considerado como un factor decisivo para el futuro económico de La Rioja. En 2010, la actividad turística supuso el 10 por ciento del Producto Interior Bruto regional, y en el año 2011 se ha registrado un crecimiento significativo. El apoyo de la Comunidad Autónoma a un proyecto de ciudad, se ha valorado de forma muy positiva.

El Ternasco de Aragón premia a los consumidores

El Consejo regulador de la IGP Ternasco de Aragón, ha elegido mediante sorteo, a los ganadores del viaje a la Eurocopa 2012 Polonia y Ucrania, para ver a la Selección Española. El premio son dos viajes de tres días para dos personas cada viaje, con todos los gastos pagados (billetes de avión, alojamiento, y entradas), para ver en directo el primer partido de la Selección Española el próximo 10 de junio en la ciudad de Gdansk en Polonia contra la selección de Italia.

Las granjas de porcino aragonés necesitan 42 millones de euros para adaptarse a la normativa europea

3600 explotaciones de porcino de la Comunidad Autónoma de Aragón tienen que adaptarse a la normativa europea, para lo que necesitan una inversión de 42 millones de euros. A la par que debe hacer frente a la subida de los piensos y el bajo precio que se les paga por sus animales. Aragón cuenta con diez millones de cerdos de cebo y 470 000 madres; la mitad de granjas que hace veinte años, pero el doble de cabezas.