Publicado en el número 45 de la revista
GASTRO-ARAGÓN,
Abril-mayo
2015. YA EN TU KIOSCO
Es otra de las especialidades de Martín Martín, probablemente
única, que destaca entre sus otras propuestas gracias al gran tamaño de los
mejillones y la exclusiva salsa para el escabeche, más delicada que
contundente. Se presentan en dos formatos, de diferente peso, aunque el
mejillón es siempre el mismo.
Compactos, sabrosos y enormes, resultan deliciosos solos, tal
cual, a modo de aperitivo, pero alegran cualquier ensalada, especialmente las
de patatas, arroz y pasta, ya que su caldo contribuye al aliño.
Mejillones en escabeche MartínMartín
Zaragoza. 976 486 470.
Se
encuentran en sus propias tiendas.
Precio 5
euros, dos unidades; promoción de la lata de 6/8 piezas.
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