Ya son 200 bodegas las que se han adherido al
manifiesto Wineries for ClimateProtection, reafirmando su
compromiso en la protección del medio ambiente. Y así lo ratificaron en el acto
que tuvo lugar en el marco de Alimentaria, organizado por los impulsores de
este movimiento la Federación Española del Vino y la fundación FIVIN-VIMAC, en
colaboración con Fira de Barcelona – Alimentaria. Entre las adheridas se encuentran las
aragonesas, Añadas, Paniza y Grandes Vinos y Viñedos, de la DOP Cariñena; y
Aragonesas, de la DOP Campo de Borja.
El manifiesto Wineries for Climate Protection
es favorable a la protección del medio ambiente y a la producción sostenible
como fuente de competitividad en el sector e implica a las empresas para que se
adapten a los nuevos métodos de producción de acuerdo con esta filosofía, hecho
que las hace más competitivas y les permite un mejor posicionamiento en los
mercados nacionales e internacionales.
Wineries for Climate Protection, expone el compromiso del sector por la mejora en la utilización de las energías, concediendo una mayor importancia a las técnicas para la racionalización del uso del agua o bien, al cálculo de la traza de carbono en la atmósfera y las consecuencias del desarrollo sostenible en la producción y la comercialización, o incluso en la promoción del territorio.
Este manifiesto sin precedentes invita a trabajar conjuntamente en esta línea a productores, elaboradores, distribuidores, consumidores… ya que todos son parte esencial de un compromiso conjunto que permitirá avanzar superando los desafíos futuros.
No hay comentarios:
Publicar un comentario