La Escuela de hostelería de Guayente, que amplía
a partir del próximo curso su formación con un CFGM de Servicios en
Restauración, ha celebrado una jornada de reflexión, bajo el título Servicio de restaurante, un reto de futuro, con la presencia de
profesionales como Arturo Peiro, vicepresidente de la Asociación de
Maîtres de Aragón, Ángel Gayubar, y por José Luis Samitier, de Radical Bartending
School Barcelona.
Entre las principales
conclusiones se encuentran las siguientes:
