[Artículo publicado por el director de GASTRO
ARAGÓN en EL PERIÓDICO DE ARAGÓN, del viernes, 4 de julio]
El Sotón y La Olivada, absolutamente
diferentes, pero tan satisfactorio uno como otro
Las
opciones para el aficionado a la gastronomía son cada día mayores, pues crecen
las fórmulas para satisfacerlo. Traemos hoy a colación dos, absolutamente
diferentes, pero igualmente satisfactorias para gourmets, y no tanto, sin prejuicios.
Si el
primero es clásico y amplio, dotado de larga historia y mucho personal, con
diferentes menús y posibilidad de carta, el segundo apenas cuenta con poco más
de un año de vida, lo regenta una pareja, es diminuto y solo se accede con
reserva previa para degustar un único menú.
