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| Borsao, una de las bodegas más exportadoras. |
[Artículo publicado en
EL PERIÓDICO DE ARAGÓN, del viernes, 22 de febrero]
No está de más recordar de vez en
cuando algunas de las interesantes iniciativas que está mostrando el sector
agroalimentario y gastronómico aragonés. Que aunque lo esté pasando mal,
mantiene el tirón y trata de sobrevivir en estos difíciles tiempos.
Quizá el caso más emblemático sea
el sector del vino. Finiquitados prácticamente muchos de aquellos
megaproyectos, que solían venir de la mano del ladrillo, las bodegas con
vocación de bodegueros y, por supuesto, las de origen cooperativo, están
soportando la crisis.
