El
Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la
Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) han presentado los primeros resultados
de la investigación sobre la comercialización de las Denominaciones de Origen
de vinos de la provincia de Zaragoza: DO Calatayud, DO Campo de Borja y DO
Cariñena; fruto de un convenio entre ambas entidades.
La
exposición ha tenido lugar en el salón de actos del CITA y ha contado con la
intervención de Miguel Ángel García Muro, director general de Investigación e
Innovación, Luis Miguel Albarrán González-Urria, director general de
Alimentación y Fomento Agroalimentario, Victoriano Herráiz diputado de Economía
de la DPZ y José Vicente Lacasa, director gerente del CITA.
Las
primeras valoraciones tratan sobre la situación del mercado y cómo el consumo
de vino en España ha estado disminuyendo durante las dos últimas décadas. Los
precios en el mercado interior se van deteriorando y la exportación es una
necesidad para poder contrarrestar esta situación. Los países de la Unión
Europea han sido el destino más común de las exportaciones de vino desde España
pero se constata que hay una cierta saturación en países europeos en los que la
demanda estaba creciendo.
Las
Denominaciones de Origen de vino de la provincia de Zaragoza (Calatayud, Campo
de Borja y Cariñena) han alcanzado cotas de exportación muy alta, por encima de
la media española y a niveles que muy pocas DOs en el mundo tienen. Las tres
DOs tienen una presencia muy significativa en el mercado norteamericano, ya que
conjuntamente tienen cifras similares a las exportaciones de la DO Rioja, sin
embargo, su posicionamiento en volumen es mucho mejor que el que tienen en
precio.
Hay
países, fuera de la Unión Europea, cuya frecuencia de consumo ha aumentado y
los jóvenes considerar al vino como una bebida saludable y de moda. Entre esos
países sobresalen Estados Unidos y Canadá, con un aumento continuado de las
importaciones de vino y con escasas posibilidades de cubrir el aumento del
consumo con las producciones internas.
